KARA HURMA ( Diospyros lotus )


Kara hurma ağacı ( Diospyros  lotus ) ve olgunlaşmış meyveleri.
( Cumalıkızık / Bursa )
Kara hurma ( Diospyros lotus ), abanozgiller ( Abenaceae ) familyasından, kışın yapraklarını döken, yuvarlak tepeli ve  dik gövdeli bir ağaçtır. Yurdumuzun yanı sıra ( Artvin, Trabzon, Giresun, Kahramanmaraş ve Rize )  Kafkasya, İran, Çin ve Japonya'da doğal olarak yetişmektedir.
Trabzon hurması'na  ( Diospyros kaki ) göre meyveleri daha  küçüktür. Bu nedenle küçük meyveli Trabzon hurması da denir.

Kara hurma ( Diospyros lotus ) çiçeği
( Dişi ağaç )

Kara hurma ( Diospyros lotus )  çiçeği
( Erkek ağaç )
Meyveleri  olgunlaştığında da dalından düşmediği için, kışın kuşlar için önemli bir besin kaynağıdır. Tohumları kuşlar sayede geniş bir çevreye yayıldığı için, doğada daha çok görülmeye başlamıştır.
Kara hurma ( Diospyros lotus )  iki evcikli bir bitkidir ( Erkek ve dişi çiçekler ayrı bitkidedir ). Erkek ve dişi ağaçları vardır. Erkek ağaçlar tozlaşma yapar, meyve vermez.

Kara hurma ağacı ( Diospyros lotus ) meyveleri
Kara hurma ağacı, fındık  büyüklüğünde, turuncu renkli bir  meyve verir, buruk bir tadı vardır.  Tam olgunlaştığı zaman buruşur ve turuncu olan rengi koyu  kahve rengine döner. Şeker bakımından çok zengin olduğundan, kışın üşümeyi önler. Meyveleri hem yaş, hem de  kuru olarak olarak tüketildiği gibi, pekmez yapılarak da değerlendirilir. Diospyos lotus'a; halk arasında çok  gaz yaptırdığı için 'osuruk hurması' da denir. Olgunlaşan meyveleri kurutulunca  siyak renkli olduğu için adına 'Kara hurma' denir. Ayrıca hırnık, hırniyh  'yahudi hurması' da denir.

Diospyros lotus ağacı ve olgunlaşmamış  meyveleri.
Kara hurma, ılıman iklimlerde yetişir, soğuğa Trabzon hurması'na göre daha dayanıklıdır. Abanoz ağacına ( Diospyros ebenum ) benzer, kerestesi değerlidir. Doğal hayat  için değerli bir  bitkidir. Kış aylarında dalda kuruyan  meyveleri, kuşlar için önemli bir besin kaynağı oluşturur.  Çiçekleri  arıcılık için önemlidir. Yapraklarından bazı hastalıklara karşı çay yapılır.  Fidanları, Trabzon hurması ( cennet elması ) için anaç olarak kullanılır. Tohumdan üretilir.

Henüz olgunlaşmamış kara hurma ( Diospyros lotus ) meyveleri

Giresun'dan getirdiğim  kara hurma fidanı  ( Seferihisar / İzmir  ).

Kara hurma  ağacım  çiçek açtı  ( 15 . 05. 2016 , Seferihisar. )


Çerez olarak tüketilen kurumuş kara hurma meyveleri.